Kuvaus
Pehmeäksi kiteytynyt, helposti levittyvä suomalainen hunaja
Täydellinen hunajan makeus ilman tahmeita sormia. Roemakan pehmeäksi kiteytynyt hunaja on arjen helppo valinta. Sen rakenne on samettisen tasainen, se pysyy siististi lusikassa ja levittyy hyvin. Tässä aidossa kainuulaisessa hunajassa puhtaat maut ja vaivaton käytettävyys ovat kiteytyneet yhteen. Hunaja on luonnollinen makeuttaja, jota voi käyttää esimerkiksi leivonnassa, herkuttelussa, puuron tai jogurtin kaverina, teen seassa tai vaikka kasvonaamiona.
Hunaja, joka tekee arjesta sujuvampaa ja siistimpää
Hunaja on kiteytynyt luonnollisesti pehmeäksi. Rakenne tekee siitä erittäin käytännällisen päivittäiseen käyttöön. Se levittyy veitsellä, mutta ei valu. Sitä voidaan annostella myös lusikalla tai muulla mitalla. Rakenne tuntuu suussa pehmeältä, se on pienikiteistä. Tuote sopii myös perheen pienimpien käytettäväksi rakenteeensa ansiosta.
Pehmeäksi kiteytynyt hunaja on 100 % luonnontuote
Hunaja kiteytyy luonnollisesti ajan myötä. Se, mistä kasveista hunaja on peräisin, vaikuttaa hunajan rakenteeseen. Hunajalle voidaan myös antaa haluttu kiderakenne toisesta hunajasta. Myös hunajan käsittely vaikuttaa sen rakenteeseen. Roemakan hunajaan ei ole lisätty, eikä siitä ole poistettu mitään. Se on 100 % aitoa hunajaa ilman lisäaineita.
Hunajan alkuperä on Roemakan edellisessä toimipaikassa Sotkamossa, toimivan maatilan pihapiirissä. Hunajan tuottamisella on tärkeä merkitys myös ympäristön monimuotoisuuteen ja kasvien pölytykseen. Roemakan tarhaus on pienimuotoista, ja hunajan alkuperä tiedetään tarkasti.
Hunajan maku muodostuu sen mukaan, mistä kasveista se on kerätty. Myös hunajan koettu makeus vaihtelee sen mukaan. Roemakan hunaja on kerätty mm. pajusta, maitohorsmasta, puna- ja valkoapiloista, vadelmista ja puutarhakasveista. Maku ei vaihtele erän sisällä.
Hunaja voi olla myös keittiön esteettinen elämys
Hunaja on pakattu 530 g lasipurkkiin. Etiketit ovat pelkistetyt, ja hunajan kaunis luonnollinen sävy on pääosassa. Purkin rakenne on tasainen lieriö. Iso suuaukko helpottaa tuotteen annostelua. Tuotteessa on läpinäkyvät etiketit, joten tuotteen kulutusta on helppo seurata. Pakkauksen voi käytön jälkeen pestä ja uusiokäyttää esimerkiksi hillolle. Purkin voi myös lajitella lasinkeräykseen ja kannen metallinkeräykseen.
Hunajan käyttö eri käyttötarkoituksissa
Pehmeäksi kiteytynyt suomalainen hunaja sopii jokapäiväiseen, arkiseen käyttöön.
- Sopii levitettäväksi paahtoleivän tai pannukakun päälle
- Sopii makeuttajaksi leivontaan. Huomioi kuitenkin, että hunaja on noin kaksi kertaa sokeria makeampaa. Nyrkkisääntönä korvaa 1 dl sokeria 3/4 dl hunajaa. Samalla voi olla tarpeen vähentää muun nesteen määrää. Paistolämpötilan laskeminen n. 20 astetta estää leivonnaista tummumasta liikaa.
- Erinomainen osa erilaisiin juomiin, kuten teen makeutus, inkiväärishotti, moctailin makeutus, hunajasima jne.
- Mainio makeuttaja ruanlaitossa marinadeissa, kastikkeista, uunijuuresten glaseerauksessa. Sopii myös säilöntään. – Kotispassa kasvonaamiossa, jalkakylvyssä tai saunan hunajahoidossa.
- Mainoa apu flussakaudelle vastustuskyvyn tukemiseen ja pienten ihorikkojen hoitamiseen. Hunaja on antibakteerinen.
Hunajan makuparit
Eri hunajaerissä on erilaisia makuvivahteita sen mukaan, mistä kasveista se on kerätty. Oletko koskaan maistelemalla maistellut hunajaa, ja pohtinut mitä kesäisiä makuja siitä tavoitat?
- Hunaja on kiistatta ansainnut paikkansa juustotarjottimella (erityisesti sinihomejuusto, valkohomejuusto ja kovat ja kypsytetyt juustot kuten parmesaani).
- Lisäksi se maistuu erinomaiselta useiden pähkinöiden kanssa. Puolukkaa ja karpaloa se tasapainoittaa kivasti, kuten myös monia kirpeitä hedelmiä.
- Myös Roemakan kasvava tuotevalikoima antaa vastauksen tähän: Hunaja, sitruuna ja inkivääri on yhdistelmä, jonka avulla saa luotua upeita elämyksiä.
Hunaja, mehiläiset ja luonnon monimuotoisuus
Hunajan taustalla on mehiläisten työ. Samalla kun mehiläiset keräävät mettä kukista, ne pölyttävät kasveja. Pölytys on tärkeä osa luonnon kiertokulkua. Monet marjat, hedelmät ja luonnonkasvit tarvitsevat pölytystä tuottaakseen siemeniä ja satoa. Mehiläiset lentävät useiden kilometrien säteellä mehiläistarhan ympärillä ja pölyttävät samalla ympäröivää luontoa. Tämä tukee kasvien lisääntymistä, vahvistaa marja- ja hedelmäsatoja sekä ylläpitää paikallista monimuotoisuutta.
Paikallinen mehiläistarhaus ei siis tuota vain hunajaa – se parantaa samalla ympäröivän luonnon elinvoimaa.
Näin säilytät hunajaa oikein
Hunaja säilyy parhaiten huoneenlämmössä kuivassa paikassa. Sulje purkki käytön jälkeen. Pitkä-aikanen säilytys voi muuttaa hunajan rakennetta, koska sen luontainen kiteytyminen jatkuu. Kiteytyminen ei vaikuta makuun tai laatuun – sen sijaan se on yksi aidon hunajan merkki. Mikäli hunaja on liian kovaa, voi sitä lämmittää varovasti alle 40 asteisessa vesihauteessa. Lämmennyt hunaja muuttuu notkeammaksi, ja kiteytyy taas viilennyttyään.
Hunajaa voi myös pakastaa, jollon se säilyttää juoksevuutensa paremmin. Sulje purkki tällöin huolellisesti. Lasipurkin voi pakastaa, koska hunaja ei juurikaan laajene jäätyessään. Hunaja säilyy hyvänä vähintään kaksi (2) vuotta, ja kuukausi ja vuosi on painettu tuotteen etikettiin.
Hunajan ravintoarvot
- Energia 1382 kJ/330 kcal
- Rasva 0 g josta tyydyttynättä 0 g
- Hiilihydraatteja 81 g josta sokereita 81 g
- Proteiinia 0,5 g
- Suolaa 0 g
Usein kysytyt kysymykset hunajasta
Miksi hunaja kiteytyy?
Hunajan sisältämät luonnolliset sokerit kiteytyvät ajan myötä. Se on täysin normaali ja luonnollinen ilmiö.
Onko hunaja käsiteltyä?
Hunaja lingotaan, siivilöidään ja purkitetaan. Sitä ei käsitellä teollisesti eikä siihen lisätä, eikä siitä poisteta mitään.
Mistä hunaja on peräisin?
Hunaja tulee Roemakasta. Sato on kesän 2025 satoa, joka on kerätty yrityksen edellisestä toimipaikasta Sotkamosta.
Miksi hunajaa saa antaa vain yli 1-vuotiaille?
Hunaja on kuumentamatonta, elävää ravintoa. Siinä voi esiintyä Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä, ja vauvalla ei ole näille vielä vastustuskykyä. Raskaana olevat ja imettävät voivat käyttää hunajaa huoletta.
