Kuvaus
Varhaisvalkosipulijauhe korostaa ruoka-annoksen makua
Varhaisvalkosipulijauhe valmistetaan nuorena korjatusta valkosipulista, jonka maku kuivattuna on ennemmin yrittinen, kuin valkosipulinen. Sen aromi on vihreän raikas ja hienovarainen, eikä se peitä ruoan muita makuja alleen. Jauhe on väriltään kauniin vaaleanvihreää. Jauhe sopii erityisesti annosten viimeistelyyn, ja se syventää annoksen muiden raaka-aineiden makuja.
Varhaisvalkosipulijauhe ja tavallinen valkosipulijauhe eroavat toisistaan
Valkosipulin maku vaihtelee mm. lajikkeen ja korjuuajankohdan mukaan. Varhaisvalkosipuli korjataan alkukesästä, jolloin koko valkosipuli -sipuliosa, varsi ja lehdet- ovat syötäviä sellaisenaan ilman kuorimista tai esikäsittelyä. Maku on kuivattua valkosipulia paljon miedompi.
Varhaisvalkosipulijauhe on kuivattu, ja kuivaamisen ansiosta yrttinen maku korostuu ja valkosipulin maku jää taka-alalle hienovaraiseksi korostukseksi. Varhaisvalkosipulijauhe sopii annokseen, jossa halutaan korostaa puhtaita, raikkaita ja yrttisiä makuja. Varhaisvalkosipulijauhe ei peitä alleen muita makuja.
Mitä varhaisvalkosipulijauhe sisältää?
Ainesosat:
100 % varhaisvalkosipulijauhe
Näin käytät varhaisvalkosipulijauhetta
Varhaisvalkosipulijauhe pääsee parhaiten oikeuksiinsa, kun ripottelet sen valmiin ruoka-annoksen päälle viimeistelymausteena. Tuote on erinomainen viimeistelymauste, jota jokainen voi lisätä oman annoksensa päälle. Nuoren valkosipulin maku heikkenee aina, kun sitä kuumennetaan. Jauhe on myös kauniin väristä, joten se antaa annokselle kauniin ilmeen myös silmillä syöntiin. Varhaisvalkosipulijauheen koetaan myös syventävän koko annoksen makua.
Kokeile sitä esimerkiksi:
- uusien perunoiden ja voin kanssa
- kasvisruokien viimeistelyyn
- keitto- ja soseannosten viimeistelyyn
- munaruokiin
- jogurtti- tai kermaviilipohjaisiin kastikkeisiin ja dippeihin
- pirtelöiden, smoothien ja muiden kylmien juomien viimeistelyyn. Kokeile myös makeissa juomissa ja ylläty yrttisestä mausta
Pieni määrä jauhetta tuo kesän keittiöön ympäri vuoden
Kuivattu jauhe on tiivis tapa käyttää varhaisvalkosipulin ominaisuuksia. Purkista voi ottaa juuri tarvittavan määrän, eikä koko raaka-ainetta tarvitse käyttää kerralla.
Tuote on kuivattu valkosipulin herkästi haihtuvat yhdisteet huomioiden matalassa lämpötilassa, ja samalla myös varhaisvalkosipulin kaunis vihreä väri on saatu säilymään tuotteessa.
Varhaisvalkosipulijauheen pakkauskoko ja pakkausmateriaalien kierrätys
Valkosipulijauhe on pakattu 40 g pussiin. Pussi on ikkunallinen ja uudelleensuljettava. Se suojaa jauhetta tehokkaasti kosteudelta, hapelta ja valolta. Materiaalit ovat voimapaperi, PET ja CPP. Pakkauksen kokonaiskorkeus sulkusinetin repäisyn jälkeen on 14 cm.
Lajittele tyhjä pussi energiajätteeseen.
Näin säilytät varhaisvalkosipulijauheen kotona
Säilytä kuivassa, viileässä ja valolta suojattuna. Varhaisvalkosipulijauhe säilyy hyvänä 12 kk valmistuksesta.
Sulje pussi huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen.
Kainuussa viljelty ja kehitetty vastuullinen tuote
Roemakan valkosipulit ovat kainuulaista lähiruokaa, jotka on kasvatettu ilman kemiallista kasvinsuojelua tai keinotekoisia lannoitteita, mutta tuotanto ei kuitenkaan ole luomusertifioitua. Niitä kastellaan Suomussalmen Kiantajärven vedellä sadeveden lisäksi.
Varhaisvalkosipulia nostetaan vain tilauksesta, mutta markkinatapahtumista sitä jää joskus ylimääristä. Jalostamalla nämä tuotteet vältämme hävikkiä, ja saamme alkukesän maun keittiöön ympäri vuoden.
Erityisruokavaliot
Vegaaninen
Gluteeniton
Valmistettu tilassa, jossa käsitellään gluteenia sisältäviä viljoja, pähkinöitä ja seesaminsiemeniä.
Usein kysytyt kysymykset
Miltä varhaisvalkosipulijauhe maistuu?
Varhaisvalkosipulijauheen maku on hienovarainen, vihreä ja yrttinen. Se ei ole voimakkaan valkosipulinen mauste, vaan tuo ruokaan nuoren valkosipulin oman aromin.
Onko varhaisvalkosipulijauhe sama asia kuin valkosipulijauhe?
Ei ole. Raaka-aine ja korjuuajankohta ovat erilaiset, mikä vaikuttaa tuotteen makuun ja käyttötarkoitukseen.
Mihin varhaisvalkosipulijauhe sopii?
Se sopii erityisesti ruoan viimeistelyyn, kastikkeisiin, kasviksille, perunoihin, pastoihin, levitteisiin ja muihin ruokiin, joissa halutaan lisätä hienovarainen aromi.
Miksi käyttää kuivattua varhaisvalkosipulijauhetta?
Kuivattu jauhe säilyttää varhaisvalkosipulin käyttövalmiissa muodossa ja mahdollistaa sen käyttämisen ympäri vuoden. Se tarjoaa helpon tavan lisätä ruokaan oman sadon makua myös satokauden ulkopuolella.
